Tequila y más...

mayo 29, 2013

Tequila Herradura presenta su Colección de la Casa

Tequila Herradura Colección de la Casa (cortesía de Casa Herradura) - Revista Tequila Apasionado

El día de ayer Tequila Herradura anunció el lanzamiento del primero de una serie de tequilas de autor llamados Colección de la Casa. Cada año se develará un nuevo tequila de producción limitada que ofrezca a los amantes del buen tequila una experiencia única en su tipo.

Creado por la Maestra Tequilera María Teresa Lara, el primero de estos tequilas es Reserva 2012, un tequila ultra-premium reposado en barricas de oporto importadas de Quinta da Gricha, en el Valle del Duoro, en Portugal.

Tequila Herradura Colección de la Casa Reserva 2012 (cortesía de Casa Herradura) - Revista Tequila Apasionado

Tequila Herradura Colección de la Casa Reserva 2012 (cortesía de Casa Herradura) – Revista Tequila Apasionado

Cada uno de estos tequilas fue elaborado con una cuidadosa selección de los mejores agaves y siguiendo métodos tradicionales de elaboración, los que incluyen el cocimiento lento del agave en hornos de mampostería y la fermentación natural del mosto con levaduras silvestres [exclusivo de Casa Heradura], los que aseguran un perfil de sabor único e incomparable.

Reserva 2012 es añejado por once meses en barricas de roble blanco americano y después transferido a las barricas de oporto por dos meses. Este proceso de maduración en doble barrica acentúa las notas de agave cocido y aumenta la complejidad de los sabores y aromas a frutas secas y ciruelas maduras, con toques de canela, caramelo y chocolate, que caracterizan a este tequila.

un tequila ultra-premium reposado en barricas de oporto importadas de Quinta da Gricha, en el Valle del Duoro, en Portugal.

Deyanira Vázquez, Directora de Tequilas de Casa Herradura, comentó que Colección de la Casa es “parte esencial de nuestra constante búsqueda de la innovación y excelencia. Con ello buscamos satisfacer los requerimientos que demandan los clientes más exigentes del tequila, ofreciéndoles un producto único y exclusivo.” Por su parte Randy McCann Santaella, Director General de Casa Herradura, reafirmó la el compromiso de Herradura con el tequila tradicional de calidad al recordar que “Herradura inventó la expresión ‘reposado’ en 1974 y la expresión ‘extra añejo’ en 1995, y ahora con Colección de la Casa presentamos un tequila único cada año, siempre respetando los procesos tradicionales y la calidad de los mismos”. Reserva 2012 se produjo en un lote de 43 barricas, que se comercializarán en México y Estados Unidos a partir del mes de junio.

Maridaje de Colección de la Casa Reserva 2012 (cortesía de Casa Herradura) - Revista Tequila Apasionado

Maridaje de Colección de la Casa Reserva 2012 (cortesía de Casa Herradura) – Revista Tequila Apasionado

 







 
 

 
 

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